|
Tortilla De Patatas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1,5 dl Olijfolie
* 1 kg grote aardappelen, geschild en in dunne plakjes
* 2 tl zout
* 6 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1 dl van de olijfolie verhitten, aardappel plakjes erin leggen.
1 tl zout toevoegen en omscheppen.
vuur laag zetten en 15-20 minuten bakken, overtollige vet weggieten.
Eieren schuimig opkloppen met 1 tl zout. De aardappelen erdoor scheppen en het mengsel laten rusten. De rest van de olie verhitten en het aardappel-ei mengsel toevoegen, gladstrijken en ei laten stollen op een laag vuur. Omelet omdraaien met een bord of deksel en de andere kant afbakken.
|
|
|